Structure évoluant dans le secteur de la restauration depuis plus de 20 ans et bénéficiant d’une forte notoriété sur le territoire, notre client attache une importance capitale à préserver son esprit familial et convivial, aussi bien avec ses clients qu’au sein de ses équipes.

Entreprise ambitieuse et soucieuse de la qualité de son service, notre client souhaite compléter son équipe du soir en recrutant un CHEF CUISINIER H/F. 

VOS MISSIONS :

Au sein de l’équipe de cuisine et placé(e) sous la responsabilité de la gérante, vous interviendrez sur les missions suivantes :

• Définir le ou les plats du jour dans le respect des process internes et en collaboration avec la hiérarchie
• Préparer et assurer la finition des repas
• Assurer le dressage des plats
• Encadrer, organiser et contrôler le travail de l’équipe en cuisine
• Respecter et s’assurer du respect des normes d’hygiène, de qualité des produits et de sécurité
• Passer les commandes et réceptionner les marchandises
• Assurer les remplacements des autres postes en cuisine en cas de besoin
• Participer à la gestion quotidienne du service
• Réaliser et superviser les opérations de plonge et de nettoyage
• Préparer et veiller au maintien du bon état du matériel, alerter la hiérarchie en cas d’anomalies ou besoins
• Assurer un reporting à la hiérarchie

VOTRE PROFIL :

Titulaire au minimum d’un niveau BEP, / CAP / BAC en restauration ou équivalent, vous justifiez d’une expérience significative et réussie à un poste similaire.

Passionné(e) et créatif(ive) vous nourrissez le désir de faire partager à tous, vos créations culinaires. Force de proposition, vous appréciez partager vos idées, vous inscrivant dans une démarche d’amélioration continue.

Rigoureux(se), vous maîtrisez les techniques et normes du secteur vous permettant de tenir efficacement une cuisine. Vous attachez une importance particulière à l’hygiène, la qualité des produits et à la sécurité alimentaire.

Votre leadership couplé à votre organisation sans faille, vous permet de gérer de manière optimale votre équipe et vos missions. Doté(e) d’un sens du service client, vous savez mettre en place les actions nécessaires en vue de garantir la satisfaction client ainsi que celle de votre équipe pour la performance du restaurant. Votre esprit d’équipe, allié à votre capacité d’adaptation font de vous un(e) professionnel(le) communicatif(ive) et polyvalent(e).

Vous maitrisez idéalement les normes HACCP.

CONDITIONS D’EMPLOI :

CDD 6 mois – Temps plein

Dès que possible

Lieu de travail : Saint-François 97118

Référence : MM/JGG-082022-2

Vous souhaitez investir votre créativité afin de satisfaire qualitativement les papilles gustatives des clients ! Vous êtes à la recherche de défis et d’une belle opportunité à relever !

Notre client n’attend plus que vous !

Envoyer votre CV et votre lettre de motivation à : recrutement@creativperformance.com